2d5eae99.jpgこの前買った「温かい野菜料理」を読んでいて、ヘルシンキのじゃがいもスープというのに心惹かれた
じゃがいもとシャケと玉葱とセロリをデイルと白ワインで煮込むというだけの単純スープである
50分位煮込めというレシピだったので、昨晩のうちに作っておいて、今朝、適当に味を調えて(←レシピにそう書いてある)から食べたら、なかなか美味だった
どうやら、デイルとじゃがいもとシャケの相性は非常に良いようだ
生のデイルを扱うと、ローズマリーに負けないくらい、手がずーっとデイル臭くなるなーと実感
嫌いな匂いじゃなくて良かった(^_^;
ところで、材料のところに4〜6人分とあったが、あれは2〜3人分の間違えだろう
材料1個がかなり大き目だったとしても、そんな人数分は出来ないと思うので、作る気になった方はご注意あれ
ちなみに一緒に食べたのはモンドールのチーズトースト
チーズが全部なくなってしまったので、来週は補給せねば…