最初に食べたかった広島名物といえば、やはり「お好み焼き」ですね。市内の八丁堀にある「みっちゃん」に行ってみました。
広島初日、市内での所用が長引いてしまい、気付いたらもう20時過ぎでした。当初大手町にいたのですが、周辺の食べ物屋さんはどこも20時過ぎたらもうアウト、ということらしく、ゆっくりお店を探している暇もなかったので、タクシーの運ちゃんに頼んで教えて貰いました。閉店ぎりぎりに滑り込みセーフという感じでしたが、閉店間際とはいえ、まだ人が並んでいてラッキーでした。有名なお店なんだそうです。そういえば、都内でも広島風お好み焼きのお店にいくつか行きましたが、やはり、みっちゃんとかさっちゃんとかそういう系の名前だったように思います。伝統なんでしょうかね?
広島初日、市内での所用が長引いてしまい、気付いたらもう20時過ぎでした。当初大手町にいたのですが、周辺の食べ物屋さんはどこも20時過ぎたらもうアウト、ということらしく、ゆっくりお店を探している暇もなかったので、タクシーの運ちゃんに頼んで教えて貰いました。閉店ぎりぎりに滑り込みセーフという感じでしたが、閉店間際とはいえ、まだ人が並んでいてラッキーでした。有名なお店なんだそうです。そういえば、都内でも広島風お好み焼きのお店にいくつか行きましたが、やはり、みっちゃんとかさっちゃんとかそういう系の名前だったように思います。伝統なんでしょうかね?
焼き風景をパチリ。ひろしまのお好み焼きは、皮が薄いのと野菜がたっぷりなのがポイントのようです。上にある銀色の蓋を駆使して、押し付けつつ蒸し焼きにしていきます。これは iPhoneのカメラで撮っていたのですが、当時のiPhone3GSはフラッシュもなく音も殆どしなかったので、周囲の迷惑にならないところが良かったんですが。
(この前、iOS4 にソフト update したらシャッター音が大きくなりました。盗撮バカが憎い(T-T))
最初は無難にということで、ミックスを注文しました。青いネギが大量でした。断面図しかないのは、完成図を撮る前に家人に片方とっとと食べられてしまったからです。嗚呼。。。卵は焼き加減を選べるようで、半熟にしてみました。美味しく頂きましたが、おたふくソース全開!という感じの味だったように思います。
別途、注文したやきうどんはこちら。
(この前、iOS4 にソフト update したらシャッター音が大きくなりました。盗撮バカが憎い(T-T))
最初は無難にということで、ミックスを注文しました。青いネギが大量でした。断面図しかないのは、完成図を撮る前に家人に片方とっとと食べられてしまったからです。嗚呼。。。卵は焼き加減を選べるようで、半熟にしてみました。美味しく頂きましたが、おたふくソース全開!という感じの味だったように思います。
別途、注文したやきうどんはこちら。
コメント
コメント一覧 (6)
実は市内で食べたことはないのですが、地元のが一番美味しいように思います。
豚玉イカ天入りがお勧めです。
ネギもないほうが私は好きです。
五木ひろしの歌に出てくる「八丁堀」はどこですか?というものでした。
八丁堀といえば、八丁堀の旦那っで江戸ってイメージしか無かったんですが、
調べた結果、広島だったような。
>>ネギもないほうが私は好きです。
おおおおお!ネギ抜きっていう選択肢もあるんですね〜。
ネギも青ネギの小口切りが王道みたいですね。
ミックスを頼む人って殆どいなかった気がします。
みなさん、自分の好みをしっかり把握していらっしゃる(笑)
なんてタイトルだったか覚えてる?
いまググってみた限りでは、大江戸瓦版(つまり東京)しかヒットしませんでした(笑)
っていうか、なんのための課題なのかが気になります>大学w
曲名は「盛り場ブルース」です。
歌詞では八丁堀ではなく八丁でした。
これは図書館のレファレンス業務−市立図書館なら市民からの、
大学図書館なら学生からの質問に答える為の演習だったのです。
私は地名辞典で探しましたが、先生は歌詞の流れを見るともっと
早く見当付いたのにねって言われたですよよよ。
ネット全盛の今ではこの講義どうやってるんでしょうねぇ。
ググってみたよ>歌詞。長っ!w
レファレンス、なるほどねぇ〜。
今なら検索出来るのは当たり前として、早く見つける為の検索ワードをどうするかとか、如何にして偽情報と正しい情報を選り分けるかとか、そういう検索方法論みたいなのが中心になっているかもね。