本日の夕食：火鍋

夕方にはお客さんに見捨てられ、日本人は私一人という状態で会社に取り残された・・・ひでぇ(T-T)

という訳で、仕事の後で会社の地元の若い女の子達(平均年齢２５歳かな)と火鍋を食べに行くことになった
有名人がよく来る様なお店らしいが、かなり繁盛しているようだった
スープは海鮮向きのトムヤムクンと辛くない系の中華クリームスープの２種類で、どちらもかなり美味しかった
色々調味料があるのは、火鍋のタレで、ごまをベースに香菜とねぎとニンニク入りにして貰った（このソースがまた旨い）
さすがに若い女子達である
牛肉や生なまこや生ひらめやセンマイなど、色々とお肌や身体に良いものを堪能させて貰った
他にも生えびやえび団子や凍り豆腐や青菜などなど、盛りだくさんだった
飲み物は菊茶(冷茶にしたら甘かった(T-T))と白ワインなど
女子達は食後にシェイクやジュースをニコニコと飲んでいた（若い・・・）

日本語が上手い人を介しながら、身振り手振りと筆談を交えつつ、いろいろと女子らしい話に花が咲いて、なかなか楽しい食事になった
おっさんの付き合いで真夜中まで飲みに連れていかれるよりずっと有意義だったので、かえってラッキーだったといえよう

ホテルに帰ったら、タイミングよく別チームの人達が部屋に押しかけてきた
結局、いつものように大愚痴大会になってしまった(^^;;)

本日の朝食

朝食はビュッフェである
大抵お粥とワンタン、後はサラダと果物を適当にとって食べる
お粥はいつも色々な種類が５種類くらい出てくるので、かなり楽しい
今日はかぼちゃのお粥と白粥で、トッピングにピータンをとってみた
果物はすいかとチェリー、もうひとつの果物は何だろう？
ところで中国の人はすいかが大好きらしい
夏の今はもちろん、冬でもすいかを食べている

席についた時、ちょうどタイミングよく、出張お初の別チームメンバがやってきたので、ワンタンの注文の仕方とか、食事後のチェックの仕方とかを教えてあげた
さて、今日も一日頑張ろう！

バジルシード

これで３８００円なり(＠_＠;)
レジで精算するまで気付かず、さすがにその場で「高いから要りません」とは言えず(T-T)
以前、誰かに「高いよね」と言われた記憶が蘇ったが、にしてもこんなに高いとは・・・
内容量は１２０ｇ
カロリーメイトの箱よりやや大きめ程度
よくある四角い箱チョコの厚みの薄いの、と言えばサイズの想像はつくかと思われる
ネットで検索してみたところ、同じ商品が６千〜５千円台で販売されていたので、実はお買い得だったということか
最近、ダイエット食として人気があるらしい
（でも今回はそんなつもりで購入したワケではない）
以前から夏になると、行きつけの中華料理屋さんの千円ランチでよくデザートに出てきていたので、今年の夏は自作してみようかなーと試しに買ってみただけなのだが、こんなに高いとは思わなんだ(^^;;)
中身が小分けにされていて、１包４ｇで３０包あるので、使いやすそうではある
４ｇあれば２人前のデザートには充分な量になるはずである
中華料理屋さんではほんのり甘い冷やしたレモン水に浮かべて供していたので、我が家もそうする予定である

本日のスイーツ

しばらくこのタイトルで何かを書くことなどないと思っていたのだが、そうは問屋が卸さなかった
人がダイエットしていると何度も言っているにも関わらず、Ｂ型の家人はマイペースに自分の食べたい物を買ってくる・・・(-_-)

というワケで、本日のスイーツはＯＧＧＩのイチゴショートケーキ（よりにもよってホール）とオレンジチーズケーキ（こっちまでホール）であった

夕飯直後だったので、なんとか３口とイチゴ２個でストップ
非常にんまかったけど、また欲望に負けてしまった。。。＿|￣|○|||

そして性懲りもなく、明朝チーズケーキを乳製品代わりに食べようと思っている（←懲りないヤツ）

ウォーターオーブン使用報告

先週買った唐揚げの余り２個をお試しにウォーターオーブンで温めてみた
「サックリあたため」という機能である
一応水も必要だった
調理中に窓を覗いて見たのだが、なるほどお肉が「じゅーじゅー」焼けていた
確かに油も落ちたようだ
かなりサクっと焼けていたので、なかなか賢い気もするが、たかが唐揚げ２個に、少々大仰過ぎたもしれない
っていうか電気代が凄そう(^^;;)

いのちを養う四季のスープ：辰巳芳子(NHK出版)

ＤＶＤ付きを購入
どうやらＮＨＫ「今日の料理」で放送したらしい
有名な椎茸のスープなども映像で登場
野菜を炒める場合に、まず空の鍋に野菜を入れ、その後オリーブオイルを投入した後、油と馴染ませてから火を付ける、とか、人参の銀杏切りのサイズとか、使っているへらや鍋は本当に大きい物だったとか、炒めた時の音とか、映像だと一目で了解できることが一杯あって、買って良かったなーと思った

新入社員だった若かりし頃、会社の側にあったイタ飯屋の日替わりランチをよく食べていたのだが、出てくるスープも日替わりだった
そこのクレソンのポタージュとにんじんのポタージュがとても美味しくて（かぼちゃやじゃがいもも美味だったが）以来、大のポタージュ好きになり、色々適当にポタージュを作っている
でも当時のスープの旨さには遠く及ばないのが常である
代々木上原にあったそのお店はもう無くなってしまったが、今度は辰巳さんのレシピで作ってみようかと思っている

ダイエット準備ちゃくちゃく

明日からダイエット！
ということで、色々準備万端整え中なのである
何しろ本格的なダイエットは生まれて初めてなので、気合いが入っていたりする
ガイドブックによると、指定された食事以外の推奨追加メニューとして、バナナ１本と牛乳２００ccとある
牛乳とバナナだけで作るバナナジュースは大好物なので、ラッキー♪
この課題は簡単にクリア出来そうだということで、早速新しいミルサーを買いに走ったのだった（古いのは去年壊れた）

やはり何と言っても厳しいのは１日水２Ｌの摂取である
周囲の皆様からの情報でも厳しそうな様子が伺える(-_-)
びびっりまくって念のために確認したところ、「麦茶ＯＫ」とのこと
どうやらカフェインレスなら良いらしい
これで気分的に救われた。。。
ということで、今日はスーパーでノンカフェ飲料を買い漁ってきた
面倒だと無理なので、簡単に出来そうなのを選んでみた
・韃靼そば茶（実は結構好きである）
・黒豆茶（これは湯茶用）
・麦茶（水出し用と水に溶ける顆粒用）
会社にある韓国のとうもろこし茶も湯茶ならいけそうだし、十六茶や実感(五穀茶)やそば茶や麦茶ならコンビニでも買えるし、選択肢が増えて幸せであーる(^-^)

ダイエット食到着

ちょっと画像が暗かった。。。
でかい段ボールに入って到着
お店の人が「宅配が良いですよ」という通り、かなりのサイズである
これでも２週間分（下にもう１週間分入っている）
到着した食材の内容をよく見てみたら、ようするにニチレイの糖尿病用食品だった(^_^;
厚生労働省許可特別用途食品ってなんのことだかよく判らんが、まあ取り敢えず、お上のお墨付きらしい
４週間で朝晩付いて２万円少々（昼飯分と晩用の白飯は自己調達）
朝がゆと残業飯で千円使うと思えば、まあ無難な線かと

なお、味の詳細報告はあちらのblogにて！

本日の朝食：維新號の肉まん

本日の朝食は維新號の肉まん
金曜日に横浜高島屋で購入
（別にどこの百貨店でも買えると思うが(^_^;）
１５分蒸すのがちと面倒なり
でも間違いなく１個で死ぬほど満腹になる

外食カロリーＢＯＯＫ For Ladies：鈴木吉彦＆塩澤和子(主婦の友社)

会社の昼ご飯友達であるＹちゃんは、実は栄養士の資格を持っていたりする
このところＹちゃんに「ねぇねぇこれって何カロリー？」とか「何の栄養があるの？」などと聞くと、たちどころに返事が返ってくるので、非常に重宝じゃないかーと、今更ながら気付いてしまった（おひ）
以前、そろばん有段者の友人に、飲み会の精算やスーパーの買い物で、才能を活用して貰って重宝した時のように、今後しばらくは彼女の才能が非常に重用されるかもしれないゾなどと勝手に思った次第である
で、この本だが、そんな友人のいない人のための本である（前振り長過ぎ）
外食した際のカロリーや栄養の目安が載っており、どの程度食べれば良いのかのアドヴァイスまで載っている

今年は梅蜜のみ

梅酒を作っても今までなかなか減らなかったのだが、去年試しに蜜のみで作ったところ、下戸の家人がわさわさと飲んだので、今年は梅蜜だけ作ることにした
ちと蜜の量が足りなげだったので、無理矢理重しをしてフタしてしまった(^_^;
今年の夏もいっぱい活躍してくれるだろう
来週は出来ればらっきょうを漬けたいものだが。。。はてさて

本日のランチ：メゾンカイザー

メゾンカイザーのサラダランチ
これで１０００円
・パン(一応食べ放題。５〜６種類)
　胡麻はちみつパンとさくらんぼパンとその他いろいろ
・ソーセージと野菜マリネ入りサラダ
・コーンスープ
・紅茶

ちなみにバターは別料金(３０円)だが、なくても充分もっちりして味があって美味しい(頼んだけど)

本日のランチ：osteria CHIARO

ランチ・ローテーションのひとつイタ飯屋osteria CHIARO
５／１０にリニューアルしたらしい
以前はパスタかリゾットが２種類選べたのだが、今度はパスタがどーんとサイズで９００円になったようだ
パスタは４〜５種類からセレクト
サイドのサラダやデザートや飲み物は別注文の別料金（百均）
本日は、お試しにパスタ＋サラダで千円
・ファルファッレとキノコのボロネーズソース（←ミート好き）
・大根とルッコラのサラダ（←ごま(味)好き）

本日の残業飯

ＧＷ明けからさくっと残業飯(^-^;

今日はスープストック・トーキョーにて、玉葱カレーと８種の野菜スープ(多分)セット

本日の夕飯：塩竈『すし哲』

塩竈『すし哲』は三陸産の美味しい素材を使った、なかなか美味しい寿司屋だ
店は本塩竈駅の近所にあり、昔から家人の従姉妹が御贔屓にしていたので、今まで何時か食べに行ったことがある
有田焼の大皿に盛られた見目美しく味も美味しいお寿司を目当てに、いつも大勢のお客さんが行列して食べていた
仙台駅をうろうろしていたところ、駅ビル内に支店を発見
今回は食べている暇がなかったので、お持ち帰り可な折詰をチョイスしてみた
昼が遅かったので、家に帰ってきてから味噌汁だけ作って、ゆっくり食べたが、折詰もなかなか美味だった

折詰は２種類
煮穴子と煮タコの折詰と煮穴子の折詰
両方楽しみたいならタコ入りがお勧め
(煮タコはすし哲のお薦めなので)

余談だが、塩竃と言えば浦霞である
本拠地で飲む浦霞の味はまた格別なのである(禅がまた最高に旨い)
都会で飲んでいるヤツはまがい物だーと思う位味わいが違う
地元の美味な魚を地元の美味な酒で。。。これこそ最高なので、ぜひお試しあれ！

本日のランチ：本塩竈『シェ・ヌー』

シェ・ヌーは東北方面に来ると、つい寄りたくなる魚介中心の美味なフレンチレストランである
1980円のお手軽コースから1万円のシェフのお任せまで６つか７つのコースが揃っていて予算とお腹の具合で好きな内容を選ぶことが出来る
夜のコースは3000円位からで、アラカルトでも選ぶことが出来る

写真はお店開店時からのお勧めメニュー(のバリエーション)で、三陸沖で取れた魚介中心の海の幸のサラダ
今回は、オマール海老・ひらめ・ホタテ・ほっき貝などなど
上に添えられているのはさらし葱と紫蘇である

今回のセレクトは
・ラタトゥュとヤリイカの前菜
・ホワイトアスパラのムース
・鮑とホタテのソテー鮑の肝ソース
・スズキのポワレ赤ピーマンソース
・仙台牛のソテー、ポルト酒とブラックオリーヴのソース
ワインはシャトー・ド・ムルソーのクロ・ドュ・シャトー２００２
１／２で軽く済ませた

更にデザートが３品も出たので、チーズは無理だった…っていうか食べ過ぎ(^-^;

本日のランチ：凛菜・上の家

今日は岩出山近辺へ
今日のお昼も山菜中心の精進料理である
地元のおばあさん達が地元で取れた物を出してくれる
素朴に美味しい
ひとり１５７５円なり

ちょっと角度が厳しかったかも(^-^;

れっつちゃれんじ

明日は特に予定もないしということでチョコの濃度をテスト
テスターはゴディバを使用

で、お試しした結論。。。ミルクが一番！！！
ということで、終了(^_^;）

本日の夕飯：貰い物色々

昨日は外食したので今日は家飯
九州の知人から椒房庵の明太子を戴いたので、お昼は明太子スパゲッティを作って食べた
以前も友人からここの明太子を貰ったが、やまやや福さ屋やふくやより美味しい気がする（好みの問題ではあるが･･･）

夜は炊きたてのご飯に生明太子をそのまま載せて楽しんだ
更に叔母が摘み立てのふきのとうをくれたので利休汁に
味噌汁のお味噌はCanonさんからの頂き物である
（タッパーもcanonさんのだし）
また姉から貰ったお揚げはこんがり焼いて大根おろしと醤油で
（期限が一昨日で切れていたのは家人にはナイショだ(^_^;）
残った大根おろしに桜エビをのっけて熱々ご飯へ
先週作った胡麻和えタレはほうれん草の胡麻和えに
後は納豆と先週の残りのじゃがいもの炒め物など
特に主菜らしい主菜はないが、これでお腹いっぱいである

本日の食事は貰い物三昧だったので、夜昼合わせて新たに買った食材は納豆と紫蘇とピーマンとベーコン、それにほうれん草のみだったので、千円未満で収まった(^-^)

本日の昼ご飯（ちょっとごーじゃす）

本日は春の食材を堪能しに近所の天麩羅屋さん『てんてん』へ
このところ週末は家ご飯が続いていたので、久し振り感が強いが、この店はもう２桁年以上通っているお馴染みの店だったりする
てんぷらは自分で作る気がまったくないので、食べたいとなれば食べに行くしかないのと、ここはお魚料理が美味しいので、よく通っているのだった

＜左側の部＞
■ほたるいかの沖漬け
　大好きなほたるいか〜
　いましか食べられないから
　一生懸命食べる(笑)
■流れ子（とこぶし）
　動いていたので、ちょっとイヤ
　正直どこが鮑と違うのか判別不能
　まあ値段が明らかに違うから判るか(^_^;
■さざえの壺焼き
　いつもある訳ではないが、ある時はよく頼む一品
　（さざえも大好き）
■アジの塩焼き
　相模湾で取れたヤツらしい
　かなり大ぶり
　これがもうやわらかくて絶品！
　付け合わせのきゃらぶきもうまー
　こんなに美味しいの食べたのは久し振りかも（おまけに安い）
■まぐろのたたき＆酢の物
　この酢の物とご飯＆お味噌汁＆漬け物＆あじの塩焼きが
　「お昼の特別お薦めセット」で１２００円だった

＜右側の部＞
■そら豆の天麩羅
　春だー！！！おまめだー！
　まめまめほこほこ〜♪
　という感じで浮かれて食べた
■山菜の天麩羅
　ふきのとう・こごみ・つくし・ゆきのした・なずな
　行者にんにく・たらの芽・せり・うど・etc
　（こごみ食べないうちに食われた。キー！(怒)）
■たけのこの天麩羅
　うまうまー♪
　旨みがじゅわー
　今しか食べられないという意味ではこれも一緒
　おまけに外でしか食べないし(^_^;
■金目鯛の漬け丼
　金目は何でも大好きなのである
　自分にとってのキングオブ海魚だったりする（小魚除く）
　（ちなみに川魚はあゆが一番なのだった）
　漬け加減がまた超うまうま〜
　ちなみに漬け物としじみのお味噌汁付き
　店長のお初料理とのことで、値段は不明
■こごみの漬け物
　こちらはお店のサービス
　最後に口さっぱり

と、たっぷり食べて以上で２名さま合計８０００円強なり
我が家は酒を飲まないので、ある意味安上がりなのだった
いやー食った食った♪

厚焼きたまご制作中

この卵焼き１個作るのに卵を５個使用する
つまり、この卵焼きを３個作るのに使用する卵は１５個である
母の残したプロ用の銅製卵焼き器で作ると、このサイズになる
ちょうどお寿司屋さんの作る卵焼きと同じサイズというワケだ
写真はちょうど３個目制作中のものである
まあ９人分なのでこの量なのだが、料理作りはやっぱり体力だなーと久し振りに思った(^_^;

白和え制作中

久し振りに作ってみた
いつもは小振りのすり鉢でさくっと作るのだが、今日は大振りのすり鉢を使用
通常の４倍をいっきに一人で作るのは、さすがにキツイ
家人がＦＦに夢中で擂るのを手伝ってくれなかったのも痛かったし、山椒の擂りこぎが行方不明中なのも痛い
間違いなく明日は右手が筋肉痛で使い物にならないとみた。。。
明日の朝はでっかい厚焼き卵を３個（卵１５個分）作らなきゃならないのに、持つだろうか＞手首(-_-)

肉じゃが

我が家で作る『肉じゃが』は、豚でも牛でもなく魚肉−つまりシーチキンで作る
いわゆる実家のお袋の味というヤツなのだ
今回は新じゃが＆新たまねぎ＆新物にんじん＆新モノ隠元と、新モノづくしで作ってみた
母がどうしてそれを作るようになったのか、そのルーツは、まったく覚えていないのだが、物心ついた時には、うちの定番肉じゃがはこれになっていた
シーチキンはチャンクで作ってみたこともあったが、やはりフレークの方が具合が良い気がする
白滝と玉葱をたっぷり入れると、シーチキンと上手く絡まって美味しさが倍増するので、騙されたと思って一度お試しあれ
味付けは肉の場合と同じで問題ない
我が家では缶詰の油はある程度捨ててから入れているが、最初からノンオイル缶詰を使うこともある
野菜は普通通り炒めても良いし、炒めずに作っても良い
ノンオイル缶詰で野菜を炒めないで作ると、かなりあっさりしたヘルシーおかずになるので、最近はこちらの方が多いかもしれない
シーチキンの缶詰を買い置きにしておけば、肉類が何もない時などにも作れるので、そういう意味でも重宝する料理なのである

本日のランチ

仕事はとりあえず順調なり
お昼はいつものイタ飯屋さんへ
平日より値段が若干高かった…ううむ(-_-)

今日はシラスと葱とトマトとケッパーが入ったスパゲッティーニ
まあまあなり

本日のケーキ：クレモン・フェラン

毎度のことながら、疲れて家に帰ると、ケーキの食いかけがテーブルに放置してあった
綺麗に半分になっているところを見ると、一応、家人が私の分として残しておいてくれたらしい
（食べきったカスもあったが、カスだけに内容は不明）
本日のスイーツは広尾のクレモン・フェラン
ほろ苦い大人向けチョコのアルハンブルと、モンブラン（←と呼ばれているらしいがイチゴのケーキ）
いつもながら家人の行動範囲はよーわからん(-_-)

本日の残業飯：えんの肉弁当

くまちゃんのお弁当を見て、どーしても唐揚げ弁当が食べたくなって買った
他には、筍煮、菜の花お浸し、ひじきの煮物、春キャベツのお浸し、おからバーグなどなど
でも、肝心の唐揚げが、鷄肉のくせに、かなーり硬かった…
そして明日の休日出社ケテーイ(T-T)

京とうふ藤野「黒豆珈琲」

京とうふ藤野の豆腐料理専門店＜豆富料理不二乃＞が丸ビルの中にもあり、久し振りに「黒豆珈琲」を買ってみた
今、商品のＵＲＬを追加しようと、色々あさって見たのだが、どうやらこの黒豆珈琲は通販では買えないようだ
この珈琲、ほっこり香ばしくて甘みのある味で、通常アメリカンしか飲めない、濃いのが苦手な私でも、非常に美味しく頂けたりする
値段が少々高いのが玉に瑕だが、でも美味しいので、たまーに飲みたくなるのであった

本日のディナー

今日は会社近所のイタ飯屋で春を堪能した
写真はホワイトアスパラと桜の冷製スープである
桜えびのピッツァはバジルソースとトマト＆チーズが思いの外合っていてびっくり（うまうまー）
手打ちのタリアッテレは、筍＆キノコの木の芽ソース和えでさっぱりと
もうひとつ前菜で食べた本日のお薦め系の料理名は見事に忘れた（とにかく白金豚と生ハムとキノコと何やらがはいったヤツ）
食事中は本日のお薦めグラスワインを２杯飲んで、最後にレモングラスティーとティラミスを食べても、ぽっきり５０００円なり
ちなみに、この店のお薦め「本日のグラスワイン」は毎回かなりお値打ちの美味系ワインを出してくれるので、あまり飲めない場合や弱い人にお薦めする（通常のハウスワインとは違うので注意）
※気力があったら残りの写真も後ほどＵＰする予定。。。

本日の夜ごはん

深夜なので冷蔵庫の余り物をぶち込んで野菜スープを作成
中身はうど・セロリ・マッシュルーム・ホワイトアスパラ・トマト・ベーコン・パセリ
まさに余り物のオンパレードである
急ぎなので顆粒スープの素を投入し、更に塩胡椒と白ワインと醤油少々で出来上がりとしようと思ったのだが、プラスこの前買ったイチゴのお酢を少々入れてみたところ、なかなかまろやかな味になった
つまりこのスープがほんのり赤いのはイチゴだったりするワケなのである(^^;;)

本日のお茶請け

本日のお茶請けは家人が買ってきたイタリア名物パルミジャーノ・レッジャーノと快気祝いに貰ったアンリ・シャルパンティエのお菓子である
アンリ・シャルパンティエのお菓子はタルトもマドレーヌもなかなかにうまうまだが、個人的にフィナンシェが一番好きかも
チーズは固まりで食べた
こうして見ると表面に結晶が浮いているのがよく判るが、切るとポロポロになるし、口の中に入れて噛むとアミノ酸の結晶が「がりっ」と感じる
まさに旨みの固まり
イタリアチーズの王様はやっぱり美味だった（ワインがないのがちと寂しい。。。）

本日のディナー：ラ・ベットラ ペル トゥッティ

今日は早め（って言っても２０時前だが(^^;;)）に引けたので、友人と日本橋三井タワーの『ラ・ベットラ ペル トゥッティ』へ
だいぶ胃の調子も良くなって来たので、イタ飯もいけるだろーと挑戦してみた
昼は来たことがあったものの、夜来るのは初めてである
っていうか本店もここも予約が取れないことで有名である
ダメ元でチャレンジしてみたところ、今日は年度末＆お花見日和のせいか、予約なしでも待たずに入ることが出来た（遅いのも幸いしたかも）
一応、軽めのＡコースを選択
コースと言っても、複数の料理から前菜、パスタ、メイン、デザートをそれぞれチョイスできる「プリフィックスメニュー」なので、お腹の具合を見ながら好きな物を食べられるのがポイント
飲み物は白ワイン１杯でやめて、胃の暴走を防いでみたが、かなり満腹になった
友人はカシスかなんかと白桃のカクテルを頼んだが、これもなかなか美味だった

んで、私の選択は。。。
真鯛のカルパッチョ、ウニのスパゲッティ（うまー♪）、仏産なんとか豚と筍のグリル、デザート名はなんだったか。。。
どれもなかなかにＧＯＯＤ
豚肉はイベリコでもパルマでもなかったが、日によっては鹿児島産黒豚だったりもするようだ
ちなみに友人の選択は、生ハム（イベリコ豚とかとか）のサラダ、春野菜系（たぶん）のパスタ、羊肩肉の煮込み、クレームブリュレ with 紅茶アイス

本日の夕食：春野菜・第二弾

本日は仕事につき簡単に
ＵＰしてみたら色味が悪い。。。
菜の花も一緒に取れば良かった
蕗の土佐煮(←何でも土佐煮好き)
春牛蒡のきんぴら(肉なしごま油炒め)
いかなごのくぎ煮(貰い物)
などなど。。。
味噌汁は余り物の大根と椎茸で
他にはレバーの赤ワイン煮と菜の花の酢みそ和えなど
ご飯の友があるせいか２人３食で４合じゃどうも足りないらしい(-_-)
来週は５合炊くか。。。

明石からのお届け物

春ですなーということで、今年も明石のお友達から「いかなごのくぎ煮」が到着♪
更にミオール神戸のお菓子まで付いていて、うはうはであった
くまちゃん、いつもありまとーねー♪

本日の衝動買い：飲むお酢（いちご＆ライチ）

オークスハートの「飲む酢」を試飲したら思いの外美味しかったので購入
酸味がきつくなく、とても美味しい
基本的には水や炭酸やお湯で割ったり牛乳で割ったりして飲むとのこと（水も牛乳もかなりイケてる）
とりあえず、試飲して美味しかった水割り用にライチと、牛乳割用にいちご（只今春いちごモードとのこと）を買ってみた
高島屋の日本橋店では樽出しのようなこともやっているっぽいので、次回はもっとよく見てこよう

本日の夕飯

春の食材が色々と出てきたので嬉しくなって色々買ってしまった
野菜中心でかなりヘルシーなのはいつものこと
というか、野菜を使い切るべく、ある物は全部料理！
塩辛には残り物のゆず皮をたっぷり入れて
うどは酢みそがけときんぴらで
もうさや隠元が出てきたので煮物のあしらいと胡麻和えに
新じゃがと新玉葱は肉じゃがに
もずくは沖縄新物につきシークワーサーの酢の物に
この他に紫蘇入り納豆(花粉症対策)と若布サラダと筍皮の味噌汁などなど
（若布と筍は週末の余り利用）

本日の夕飯：冬から春へ。。。

今日は仕事で朝から外出
折からの強風でうんざり
食材は昨日のうちに買い込んで仕込んでおいたものばかり
・ぶり大根（煮込み２日目）
・若竹煮（昨日買ってきて下煮した）
・めかぶとろろ（買ってきて出汁で和えたのみ）
後は、にら玉汁と焼き油揚げに大根おろしでいっちょうあがりである

でも昨日４合炊いておいてのに、今日の夕飯にはご飯がそれぞれ一杯分しか残っていなかったので、めかぶとろろが半分しか食べられなかった(怒)

本日のチーズ：ラミ・デュ・シャンベルタンとコンテ・エテ・AOC

本日のチーズはフランス物２種
モンドールが店頭から無くなって寂しいので、まずはウォッシュタイプでクリーミーな味のラミ・デュ・シャンベルタンである
このチーズ、直訳すると「シャンベルタンの友」というそうで、ナポレオンが愛飲したという「シャンベルタン」と非常に合うんだそうだが、実は同じ地方（ブルゴーニュ）の辛口白ワインともよく合うので、かなり好み
残念ながら白ワインは飲めず、紅茶のウケにしたので、一緒に赤ワインチョコを合わせてみたが、これもかなりイケる気がする(^-^)
（ちなみに、皿には皮まで一緒に写っているが、このチーズの外皮は食いません−食えば判りますが不味いです(笑)、念のため）
噂のシャンベルタンと一緒に味わってみたいと思いつつも、残念ながら経験なし
なお、賞味期限がせまっていたせいか値段は安めだった(^-^)
コンテＡＯＣはハード大好き家人の好みで、今回のは夏仕込みのエテ。１２ヶ月熟成物である
これは加熱するとクルミの味がするというチーズで、フォンデュにしても美味しいのだが、このままでも結構美味
「Cheese on the Table」でも今月のお薦めチーズになっていたので、今が食べ頃なのだろう
オーダーチーズ.comでも売れ行き３位だった
塩気も少なく個人的にもかなりお薦め(^-^)

本日の貰い物？：GODIVA Tea & Confiture

今朝、起きたら見たことのない紅茶とジャムが置いてあった
勿論やりっぱなし飲みかけで放置された紅茶セットの残骸もあった(-_-)
ラベルを見たらGODIVAだった
「Orange Blossom Tea」と
「Red Fruit Jam」である

ゴディバにチョコ以外の製品があったとは知らなんだ。。。
茶葉入りのまま放置してあった冷めた紅茶を試しに飲んでみたら渋くなかった（←飲むなよ）
そこで、早速、紅茶を新しく淹れなおして飲んでみたが、おおお、かなり美味じゃないか〜！
噂によるとアールグレイも美味しいらしい
コンフィチュールの方は、さすがに今開封すると怒られそうな気がしたので、まだ手を付けず
幸いパンもあるし早く試したいのだが。。。

本日の残業おやつ

試食して気に入ったスターバックスのホワイトチョコムースは、かなりうまうまなので、お気に入りに昇格！
ホワイトチョコのムースが上品な美味しさで、底にあるラズベリージャムとオレオっぽい生地（ガナッシュチョコレートらしい）と非常にあっていて良い感じなのだ
但し、これで４００円なり
スタバの食べ物は基本的に何でも高すぎる（特にサインドイッチは不味いことが多い）が、この味とサイズなら、喫茶店ケーキとそう変わらないので、ぎりぎり我慢できる値段。。。かな

本日の昼食：葱味噌かまたま

今日は日本橋からてくてく歩いて人形町の激安うどん屋へ
立ち食いじゃないのに激安（値段表もＵＰ）

写真は『葱味噌かまたま＋おかか』で３３０円なり
ちなみに『かまたま』とは「かまあげうどんの生たまご混ぜ」である
そこに「生の葱味噌」が乗っかっているだけの非常にシンプルなうどん
胃に優しいのがポイント！

本日の朝食：teteのパウンドケーキ

夜中の間食は胃に悪いので、ケーキは朝食べることに
またまた銀座某所のレストラン（tete）のパウンドケーキだ
中身はチーズときんかんである
ここのデザートは特にきんかんがうまーい(^-^)
甘さとほろ苦さがとても良い感じなのである
ちなみにバックに写っている葡萄の柄箱は最近お気に入りになった貴腐ワインチョコ（アルコール分は既に飛んでいる）
どんなの？と思うかもしれないが、いわゆる麦チョコの形状になったチョコレーズンで、これもうまうまなのであ〜る
日本橋三越のアルティザン・ショコラティエに売っている
なお、今日の紅茶は以前uduki嬢から貰ったダージリンで、ちょっと薄目にいれている

本日のおやつチョコ：Maliverny

本日のぜーたくチョコはMaliverny（マリヴェルニー）である
南仏プロヴァンスのChocolatier Puyricard社の製品で、バレンタイン期間だけ日本でも販売するらしい
と言っても輸入元でもネット販売しているし、Yahooでも売っているようだ
ここ何年かこの時期になると登場しているようなので、そのうち日本出店もあるかもしれない
毎年違うチョコを食べてみたいという野望（←大袈裟）があるので、今回はこれをセレクトしてみた
中身もバラエティに飛んでいて、かなりうまうまであった

写真の通り、非常に可愛らしいパッケージなのだが、全然可愛くない値段を考えると、もっと簡易包装で値段を下げろよ、とついつい思ってしまう
バレンタインのチョコレートについては年々過重包装に拍車がかかっているような気がするのだが、気のせいだろうか？

『おたまはん』また売切れ

日本橋三越の向かいに島根の特産物を取り扱う『にほんばし島根館』というお店がある
東京駅周辺や日本橋近辺にはこういう地方の出店が結構あって、なかなか楽しい
で、島根の特産物と言えば、まず『醤油』
ここの『おたまはん』という醤油が開店当初から結構お気に入りだったのだが、昨年ＴＶで紹介されたらしく、最近はなかなか買えなくなってしまったらしい
（同僚に言われるまで、そんな人気になっていたとは知らなんだ）
この醤油、熱々ご飯に生タマゴをかける時専用醤油ということになっていて、確かに結構美味しいのだ
最近では毎週金曜日の２時に入荷するということらしく、このところ、２週連続で買えずに悔し泣きした同僚に付き合って、今日の３時過ぎに買いに行ったらば、なんと既に売切れ…(T-T)
いつもは空いているはずの店内がバレンタインチョコ売り場かという位の混みようだった
このように人気沸騰のおたまはんであるが、いつの間にやら関東版とか関西版まで出ていたらしい
たかがタマゴかけご飯、されどタマゴかけご飯というところか
ちなみに同僚は『次回は２時に行く！』と決意を新たにしていた(^-^;

追記：販売元の「吉田ふるさと村」で通販もしているが、一昨日時点で発送は５月末とのこと。。。

本日の頂き物：DARJEELING SECOND FLUSH '05 MUSCATEL VALLY ESTATE FTGFOP1

雪の中凍えながら家に帰って来ると、京都のお友達から紅茶が届いていた(^-^)
なんとラ・メランジェの紅茶である
早速、頂いたばかりの紅茶の封を切ってさくっと頂いてしまった
ちょうど良いことに家人が買ってきた某レストランのチーズケーキがあったので、紅茶のウケにしたのだが、これがまたよくあっていた
封を切ったのはダージリンで、マスカテル・バレー茶園のセカンドフラッシュである
穏やかでじんわりと美味しく、凍えた体になんとも滲みいる味だった

嬉しい驚きをありがとうございました＞まよさま

じょにーでぃっぷ

椒房庵の辛子明太子と噂のジョニーを使って『じょにーでぃっぷ※』を作ってみた
※レシピは男前豆腐店参照のこと
使っている素材が美味しいので、基本的に美味しいに決まっている
今回の食材のように素材の美味しさが際だっているものならば、生臭さなんてまったくないので、マヨネーズの量は少なめに加減した方が良い気がする(隠し味に醤油をひとたれ追加してみたら良い感じだった)
大根が思いの外あっていたので、カブでも良さそうだ

本日の夕食：鴨うどんすき

本日は多忙に付き薬師庵の『鴨うどんすき』を買ってきた
買ってきたそのまんまを鍋で煮るだけの楽ちん料理(既に料理とは言えないな(^^;;))
鴨肉も鴨肉のつみれも野菜も生椎茸もうどんも湯葉もお餅も何もかんもセット済み
これで２人前１５００円
下手な外食より安い
何も足さず何も引かず。。。でも充分美味であった
これは一応京都風らしい
付属の黒胡椒がまた美味しかった(あるとないとでは大違い)
かなりお薦めである
なお、ＨＰで通販もやっているようだが、うどんすきは見あたらなかった

本日の残業飯：九州じゃんがら

会社のそばにある九州じゃんがら
本日は『ＨＯＴつけちゃん・細麺』
７５０円なり
いつでも死ぬほど混んで待ち行列が出来ているので、一番空いている時間(１８時前後)を狙ってサクッと食べた
この店限定メニューである
和風だしでさっぱり風味だ

本日の健康飲料

Vegeteriaに温スーブが登場した
とりあえず『７野菜ポタージュ』を試してみた

ジュースと一緒で持ち帰りＯＫ
味はまあまあだが、専用容器なんだから中身はもっと入れて欲しいぞ…(-_-)

いちごの季節

再び店頭にイチゴが並び始めたので、ビタミンと蜂蜜とカルシウム摂取のため、またまた作り始めた(^-^)

＃追記
写真をイチゴミルク付きに変更

本日の食べ：あうん・日本橋店

珍しく２０時に仕事が終わったので、近所の『あうん』で夕飯を食べた
ちなみに三井新館はどこも満杯で『予約なしでは入れない』そうだ
夜も出だしは好調のようである
今日は朝から(というか今週はずっと)体調があまり良くないので、軽くて滋養のありそげなものをセレクトして食べた

・お通し
　中身は、松前漬け・若竹煮・葺煮
　胡麻豆腐・膾とごーじゃす
・鰯の丸干し
・鮑肝入り冷やしとろろ
・鴨つくね鍋
　材料は、鴨つくね・長葱・白菜
　笹がき牛蒡・豆腐・三つ葉
　椎茸・麩などなど

鰯とかとろろを頼んだので、ご飯を１杯だけ貰って同伴者と半分こして食べた
同伴者は更に残りのご飯を雑炊代わりに鍋の具に入れて食べていた
追加のうどんや雑炊も可能だそうだが、今日の調子では食べられなかったので、それが少々心残りだった
次回のチャレンジだ
２名で飲み物を１杯ずつ頼んで、合計5000円少々
まあまあ大人向けの和食系飲み屋さんである

＃たば
クーポン持ってけば飲み物タダに
なったらしいぞー